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2016年9月

祝(?)6年ぶりの「あんぽ柿」加工再開決定

7月に採取した原料柿の幼果期検査の結果が出ました。

Img0437.1Bq/kgでした。一応10Bq/kg未満だと加工が可能になるので、6年ぶりに加工再開が決まりました。しかし、この圃場の原料柿を使うと、製品化・パック詰め後の検査において、放射性物質が出荷基準を超えて、廃棄処分になる事も多くなると思います。せっせと手間隙かけて「ゴミ」を生産するようなものですね。
幸い我が家では、汚染度の極めて低い別圃場でも原料柿を生産していますので、そちらの、安全性の高い原料柿をメインに使用して、あんぽ柿作りを再開します。

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